Wysokość 13 cm, średnica 15.
Ombre to modny trend w dekorowaniu tortów. Zawartość cukru w kremie maślanym jest porównywalna z ilościa cukru zawartego w masie cukrowej. W tym torciku 300g masła od łaciatej krówki i prawie 500g cukru pudru daje razem 800g.
Pokrywając taki tort masą cukrową potrzebuję 300g gorzkiej czekolady i 150 g smietany oraz 300- 400g masy cukrowej. Dużo zależy od tego czy "surowy" tort jest prosty, czy trzeba szukać pionu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz