Karp

Ryba z cukru.

Tort ze smietany i jagód.

Różowa torebka

Wyzwanie dla osoby która będzie kroiła, no i spore talerzyki będą potrzebne.

Dla panny

2 kilogramy
Zdarzyło się, że aparat zrobił lepsze zdjęcie niż tort był w rzeczywistości,  można ?  Czerwony  kolor nie był tak intensywny jak na zdjęciach. Reszta się

zgadza.

czekolada i kwiat

Dzień Taty

                                                       mały torcik z foczką

Tygryski

4 kilogramy, truskawka i śmietana

Dla dużego chłopczyka

Bolek i Lolek

Tort jak kadr z filmu

Pony

Bardzo kolorowy torcik dla dziewczynki.

Torty z okazji chrztu

 Na uroczystości z okazji chrztu zrobiłam  3  torty, dwa 4-ro kilogramowe i jeden 3 kilogramowy.
Wszystkie oczywiście z truskawkami, śmietanowe.

Kopciuszek

Uprzejmie uprasza się o nieszukanie u mnie bucika Kopciuszka.

U mnie go nie ma:-0, tym bardziej nie ma Księcia, za to są dwie księżniczki:-)

Dzwoneczek

Troszkę truskawek, słoiczek śmietanki i torcik gotowy.

1,5 kilograma

Nowe buciki na chrzest

6 kilogramów

dolne piętro 28 cm, górne 20 cm

truskawki i śmietanka

Tak się trafiło, że był jeszcze jeden taki torcik z bucikami i różyczkami, tyle że mama Blanki odebrała go jeszcze jak był cieplutki:-)

Kolorowe koniki

3 kilogramy

Truskawki, śmietanka 

Piraci

Piraci, raczej piratki zrabowały  mi czekoladowe biszkopty, 3 czekolady deserowe i 3 śmietanki 200 ml Z... jeden serek mascarpone firmy P- to na krem , dodatkowo 3 czekolady gorzkie firmy G

 

 Trochę masy cukrowej i popłyneły

Sowa

3 kilogramy.

20 cm i 15 cm

Torciki  ze świeżymi truskawkami i pyszna frużeliną truskawkową.

Masa śmietanowa z serkiem mascarpone  z dodatkiem ganach z białej czekolady.

Czekolada plastyczna i koronka.

   Sama czekolada, jest kapryśna, uplastycznienie jej wymaga wprawy. Jak na razie średnio mi idzie , ale testuję. Dodanie do podgrzanej czekolady łyżki syropu kukurydzianego, lub miodu powoduje, ze po schłodzeniu powinna stać się elastyczna. Rożnie z tym bywa. Ja kladlam na schłodzony tort i może dlatego zbyt szybko utraciła swoje właściwości.
Sam tort to 2 mleczne czekolady na ganache do przełożenia blatów czekoladowych, 1 gorzka czekolada, do "tynkowania" i 1 i pół czekolady na czekoladę plastyczną.

Makaroniki

Drugie podejście i prawie udane. Do zdobienia użyłam zmielonych migdałów nie przesiewając ich. w rezultacie jedząc ciasteczko można natrafić na większy kawałek migdała.
Przepis  Doroty z Moich Wypieków.

Maja

2 kilogramy

Krem ze śmietany pasteryzowanej, lemon curd, frużelina brzoskwiniowa, majmajada pomarańczowa.