czwartek, 26 lutego 2015

Ombre

Całkiem nowe wyzwanie, torcik ombre.
Wysokość 13 cm, średnica 15.

     Ombre to modny trend w dekorowaniu tortów. Zawartość cukru w kremie maślanym jest porównywalna z ilościa cukru zawartego w  masie cukrowej. W tym torciku 300g masła od łaciatej krówki i prawie 500g cukru pudru  daje razem 800g.
      Pokrywając taki tort masą cukrową potrzebuję 300g  gorzkiej czekolady i 150 g smietany oraz 300- 400g masy cukrowej. Dużo zależy  od tego czy "surowy" tort jest prosty, czy trzeba szukać pionu.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Etykiety

angry birds anioł aniołek cukrowy aniołek cukrowy. mikołaj autko złomek babcia barbie z masy cukrowej bociek cukrowy boże narodzenie bricklayer buciki z masy cukrowej but z masy cukrowej cegła Chrzest cukrowe rybki cukrowy marynarz cukrowy mikołaj cukrowy pilot cukrowy slonik cukrowy strażak czekolada plastyczna czerwone autko czołg dzwoneczek dźwig- tort epoka lodowcowa 3 facet wyskakujący z tortu fiutek cukrowy foczka francja-elegancja frozen gąska cukrowa gwiazda gwiazda do kolędowania john deere ciągnik karp cukrowy kielich komunijny kogut kolędnicy Komunia konik z masy cukrowej konwalie z masy cukrowej koń z masy cukrowej kopciuszek koronka z cukru kosiarka z masy cukrowej kot kot 3D królik cukrowy królik z materiału księżniczka z masy cukrowej kubuś puchatek Kura kury w stylu Tilda kwiaty cukrowe laleczka aniołek leopard lamaze lilie cukrowe liść makaroniki migdalowe mala Mi maniek złota rączka tort masa florystyczna masha minie mouse minnie mouse minnie mouse car. 50-tka misie miś motor z masy cukrowej motyl cukrowy muffiny na komunię muminek murarz naked cake Ombre tort owca owieczka Tilda paddington miś z masy cukrowej panna Migotka peonie z masy cukrowej piratki pole dance tort pony pony z masy cukrowej renifer tilda renifer z masy cukrowej reniferek retro wózeczek retro wózek rower roze róże cukrowe róże z kremu róże z masy cukrowej rybak schemat skrzydełek Sid słodkie BMW sowa cukrowa sówki z masy cukrowej swinka peppa szmaciany renifer szycie szydełko Szydełkowe kurki szydełkowy anioł T-rex tort taczka z masy cukrowej Tilda tinkerbell. tort tort 3D tort czołg tort dla dorosłych tort dla dzidka tort dla dzieci tort dla faceta tort karuzela Tort kostka Rubika tort książka Tort łóżko tort na chrzest tort na komunię tort na wieczór panieński tort paleta cieni tort pingwin tort pudełko Tort rocznicowy tort torebka tort traktor tort urodzinowy tort wielkanocny tort z kartami do gry tort z koronką tort z różami tort zamek tygryski Violetta tort winogrona z masy cukrowej wózeczek z masy cukrowej wózek z masy cukrowej zajączek wielkanocny złota rybka żaba cukrowa żołnierz z cukru